Lorena Tartufi
Lorena Tartufi è una piccola azienda a conduzione familiare.
Nata da un’idea di Gino Villa ed i suoi tre figli, uniti da una grande passione per la raccolta dei tartufi e dei funghi.
Opera nel particolare habitat della Valle Roveto, situata in Abruzzo in provincia dell’Aquila, area ancora incontaminata, dove le favorevoli condizioni pedo-climatiche favoriscono la nascita dei tartufi e funghi.
L’azienda riesce a conciliare, armoniosamente, la ricerca e la raccolta dei frutti della terra, e la loro trasformazione in prodotti molto ricercati in italia e all’estero: creme di tartufi bianchi e neri, creme di funghi porcini, oli al tartufo, peschette al tartufo, fettuccine e risotti al tartufo, funghi porcini secchi, miele, marmellate e tantissimi altri prodotti artigianali e senza glutine.
La consolidata esperienza ha consentito di commercializzare prodotti ineguagliabili e di migliorarli sempre più, avvalendosi dei consigli dei consumatori, constantemente recepiti dall’azienda per soddisfare al meglio le loro esigenze e per raggiungere sempre più livelli di alta qualità.
Nata da un’idea di Gino Villa ed i suoi tre figli, uniti da una grande passione per la raccolta dei tartufi e dei funghi.
Opera nel particolare habitat della Valle Roveto, situata in Abruzzo in provincia dell’Aquila, area ancora incontaminata, dove le favorevoli condizioni pedo-climatiche favoriscono la nascita dei tartufi e funghi.
L’azienda riesce a conciliare, armoniosamente, la ricerca e la raccolta dei frutti della terra, e la loro trasformazione in prodotti molto ricercati in italia e all’estero: creme di tartufi bianchi e neri, creme di funghi porcini, oli al tartufo, peschette al tartufo, fettuccine e risotti al tartufo, funghi porcini secchi, miele, marmellate e tantissimi altri prodotti artigianali e senza glutine.
La consolidata esperienza ha consentito di commercializzare prodotti ineguagliabili e di migliorarli sempre più, avvalendosi dei consigli dei consumatori, constantemente recepiti dall’azienda per soddisfare al meglio le loro esigenze e per raggiungere sempre più livelli di alta qualità.
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SALSA DI TARTUFO 90gr
90gr
La salsa di tartufo nero è uno tra i nostri prodotti più apprezzati sul mercato sia per la facilità con cui può essere consumato che per il costo. Pronta all’uso senza l’aggiunta di altri ingredienti può essere utilizzata come condimento per pasta, risotti , carne, pesce, uova oppure su crostini e bruschette. La salsa non contiene glutine, ne conservanti o coloranti, senza lattosio e consigliata anche per le diete vegetariane.
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TARTUFO IN SALAMOIA
30gr
Il tartufo nero in salamoia nel vasetto in vetro viene conservato intero per essere successivamente grattugiato o affettato direttamente su un piatto di carne, sulla pasta oppure sulle uova. Prodotto senza glutine, senza lattosio, conservanti e coloranti.
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TARTUFO NERO 100% 60gr
60gr
Una crema preparata esclusivamente con tartufo olio e sale, senza aggiunta di altri ingredienti, con sapore forte e deciso. Consigliata per primi piatti o secondi, bruschette e antipasti. La crema è garantita per le diete prive di glutine e vegetariane, non contiene lattosio. La dose consigliata è di circa 10g a persona.
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SALSA DI TARTUFO 500gr
500gr
La salsa di tartufo nero è uno tra i nostri prodotti più apprezzati sul mercato sia per la facilità con cui può essere consumato che per il costo. Pronta all’uso senza l’aggiunta di altri ingredienti può essere utilizzata come condimento per pasta, risotti , carne, pesce, uova oppure su crostini e bruschette. La salsa non contiene glutine, ne conservanti o coloranti, senza lattosio e consigliata anche per le diete vegetariane.
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CREMA DI TARTUFO 90gr
90gr
Una crema preparata esclusivamente con tartufo olio e sale, senza aggiunta di altri ingredienti, con sapore forte e deciso. Consigliata per primi piatti o secondi, bruschette e antipasti. La crema è garantita per le diete prive di glutine e vegetariane, non contiene lattosio. La dose consigliata è di circa 10g a persona.
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SALSA DI TARTUFO 180gr
180gr
La salsa di tartufo nero è uno tra i nostri prodotti più apprezzati sul mercato sia per la facilità con cui può essere consumato che per il costo. Pronta all’uso senza l’aggiunta di altri ingredienti può essere utilizzata come condimento per pasta, risotti , carne, pesce, uova oppure su crostini e bruschette. La salsa non contiene glutine, ne conservanti o coloranti, senza lattosio e consigliata anche per le diete vegetariane.
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OLIO AL TARTUFO BIANCO 55ml
55ml
L’olio aromatizzato è un condimento ideale per ricette raffinate che esaltano l’aroma del tartufo bianco. E’ già pronto all’uso che va servito a crudo su piatti sia freddi che caldi oppure come condimento per verdure e legumi. Consigliamo una dose di circa 10ml a persona.
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CREMA DI TARTUFO BIANCO 60gr
60gr
La crema di tartufo bianco (tuber magnatum pico) è una crema dal sapore delicatissimo, unico e inconfondibile. Protagonista il pregiato e ricercatissimo tartufo bianco (tuber m.pico). Abbinabile su ogni primo piatto sia di carne che di pesce, la crema e’ un prodotto senza glutine, senza lattosio, perfetta anche per le diete vegetariane. La quantità consigliata è di circa 15g a persona.
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RISOTTO AL TARTUFO
300gr
Nella confezione sono contenuti tutti gli ingredienti necessari per ottenere un risotto gustoso e raffinato che esalta il sapore del tartufo e dei funghi porcini. Facile e veloce da preparare senza l’aggiunta di altri ingredienti. La confezione di 300g è indicata per 4 persone. Prodotto senza glutine.
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FETTUCCINE AL TARTUFO 250gr
250gr
Facili e veloci da cucinare, le fettuccine sono già condite al tartufo. Consigliamo di cuocerle in acqua salata per circa 10 minuti. Una volta scolate, fatele saltare in padella con panna, parmigiano e Salsa di tartufo da 90g. La dose consigliata è di circa 100g a persona.
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FUNGHI PORCINI SECCHI 25gr
25gr
I funghi porcini secchi sono ottimi per cucinare risotti, tagliatelle, polenta o per insaporire le carni. Prima di essere cucinati vanno reinvenuti in acqua per circa 20/30 minuti, la stessa acqua può essere riutilizzata per la loro successiva cottura. La dose consigliata è di circa 5g di prodotto a persona.
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